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国树一帜，而饮业发展到今日，消费群体日趋年轻化，我餐饮人也要换思路出菜上菜。吴国平说你曾想过，按照法的节，吃一顿杭?西式摆盘，分子美食的概念，杭美上，传故事都融于菜的意之。在吴国平的设想，西湖没有包，并非针对商务，而是有消费，人均。

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